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Yogurt cake | [3 Ingredients] How to Make a Yogurt Cake Using Fruiche! (Using the Packet!) / [syun cooking] Summary

🥣 Ingredients

  • 1個 (200g)
  • 1個
  • 5g
  • 大さじ1

👩‍🍳 Instructions

ヨーグルト(明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン)の分離した水分をしっかりと混ぜ合わせます。

ボウルにヨーグルト200gを移します。

別のボウルにゼラチン5gと水大さじ1を入れ、固まる前に素早く混ぜてふやかしておきます。

ヨーグルトのパックにフルーチェ1個(イチゴ味)を入れ、ムラがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせます。

ふやかしたゼラチンを500Wの電子レンジで30秒加熱し、溶け残りがなくなるまで混ぜます。

溶かしたゼラチンに、フルーチェと混ぜたヨーグルト生地を50g流し入れ、しっかりと混ぜ合わせてなめらかにします。

ゼラチンを混ぜた生地をヨーグルトのパックに戻し入れます。

パックに戻した生地をムラがなくなるまで混ぜ合わせ、とろっと滑らかになったらOKです。

蓋をして冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。

冷え固まったら、ナイフなどで容器の端を軽く剥がしてから、慎重にひっくり返して皿に取り出します。

💡 Tips & Points

ゼラチンはしっかりとふやかしてから溶かしてください。ムラがあると綺麗に固まりません。

生地が綺麗に固まるように、ムラがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせてください。

About This Recipe

This video shows you how to make a simple "Yogurt Cake Made in the Pack" using just three ingredients. It's easy to make without butter or heavy cream, as it uses the Meiji Bulgaria Yogurt container as the mold. Simply mix yogurt, Fruiche (a type of fruit jelly), and gelatin, then chill in the refrigerator until set. The result is a smooth, creamy dessert with the refreshing taste of yogurt and the aroma of strawberries. This recipe is perfect for a home café or a snack, and is recommended even for beginners.

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