アップルケーキ | 【材料4つ】フライパンで作る！りんごケーキ作り方！ / 【syun cooking】の要約
🥣 材料
- 2個
- 50g
- 150g
- 150ml
👩🍳 作り方
皮ごと使うりんごをしっかりと洗います。
りんごを8等分に切り分け、タネを取り除きます。
りんごを5mm程度の均等な厚さに薄くスライスし、ボウルに入れます。
りんごの入ったボウルに砂糖50gを加え、ムラなく混ぜ合わせます。
ふんわりとラップをして、500wの電子レンジで5分加熱します。
加熱後、底に溜まったシロップをりんごに絡ませ、5分ほど放置してクタッとさせます。
別のボウルにホットケーキミックス150gと牛乳150mlを入れます。
ダマや粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせ、とろっとなめらかになったらOKです。
カットしておいた角切りのりんごを生地に加え、さっくりと混ぜ合わせます。
フライパンにスライスしたりんごを中央から放射状に綺麗に並べます。
並べたりんごの上に生地を流し入れ、表面を整えます。
蓋（アルミホイル）をして、弱火で20分焼きます。
表面が焼けたら一度お皿に出し、フライパンに戻して裏面も焼きます。
再び蓋をして、弱火で5〜10分、中心までじっくりと加熱します。
しっかりと焼けたらお皿に出し、お好みの大きさに切り分けたら完成です。
💡 コツ・ポイント
加熱ムラがないように、りんごは均等な厚さ（5mm程度）にスライスするのがおすすめです。
砂糖をりんごに加えたら、ムラなくしっかりと混ぜ合わせ、砂糖が全体に馴染むまで待ちましょう。
電子レンジで加熱後、底に溜まったシロップをりんご全体に絡ませ、5分ほど放置すると、りんごがよりしっとりとします。
ホットケーキミックスと牛乳を混ぜる際は、ダマや粉っぽさがなくなるまで、とろっとなめらかになるまでしっかりと混ぜましょう。
カットしたりんごを生地に加える際は、さっくりと混ぜて、りんごが均等に混ざるようにします。
りんごがクタッとして透明感が出たら、加熱が十分なサインです。
フライパンにスライスしたりんごを並べる際は、中心から放射状に、隙間なく綺麗に並べると見栄えが良くなります。
フライパンで焼く際は、焦げ付かないよう弱火でじっくりと焼き上げてください。
このレシピについて
この動画では、材料たった4つでフライパンで作れるりんごケーキの作り方を紹介しています。卵、バター、オーブンを使わない手軽なレシピで、しっとりふわふわの生地にりんごのシャキシャキ感が楽しい一品です。りんごは均等な厚さにスライスし、焦げ付かないよう弱火でじっくり焼くのがポイント。初心者でも簡単に作れるので、おうちカフェのおやつにぴったりです。
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