ケーキポップと松ぼっくり | 【簡単】クリスマスに!松ぼっくりとケーキポップ pinecone&cakepopの要約
🥣 材料
- 30g
- 30ml
- 120g
- 50g
- 3g
👩🍳 作り方
プロセスチーズ30gをボウルに入れます。
牛乳30ccを加えます。
電子レンジで牛乳が沸騰しない程度に温めます。
泡立て器でチーズを溶かします。
熱いうちにチョコレート60gを加え、埋め込んで溶かします。
しばらく放置してチョコレートが溶けたら混ぜ合わせます。
スポンジ50g〜をちぎってボウルに入れます。
全体がひとまとまりになるまで混ぜ合わせます。
全体がしっとりしたらラップで蓋をして冷やします。
冷えた生地をケーキポップ用はまんまるに、松ぼっくり用は松ぼっくりの形をイメージして土台を丸めます。
ケーキポップ用のコーティングチョコを作ります。ダークチョコレート60gをレンジで溶かします。
チョコが溶けたら油(チョコの5%)を加え、混ぜ合わせます。
楊枝をケーキポップの土台に刺し、コーティングチョコを全体につけます。
余分なチョコをしっかり落とします。
メラミンスポンジなどに立てて固めます。
固まったら楊枝をそっと取ってデコレーションします。
チョコペン(アールグレイ味)で線を引きます。
カラフルシュガーを散らします。
チョコペン(ラベンダーカラー)で線を引きます。
松ぼっくりを飾り付けます。チョコフレークを一枚ずつに分け、土台の上から小さいものを互い違いに刺していきます。
下に行くにつれて大きいチョコフレークを刺していくと、バランス良く仕上がります。
💡 コツ・ポイント
よくあるレシピではスポンジとクリームチーズを混ぜ合わせますが、今回はベビーチーズで代用。コスパも良く作りやすいです。
とけないスライスチーズでも同じように作れます。ベビーチーズなら2個、スライスチーズなら2枚でだいたい30gです。
溶けにくいチーズもありますが、小さなダマが残っていても気にしなくて大丈夫です。
ダマが多くても、食べる時に気にならないのでそのまま進みます。
スポンジタイプの菓子パンを選べばなんでも大丈夫です。スイスロールのようなクリームが入っているものでもOK!
ひとまとまりになればいいので、スポンジの量は目安にしてください。
ダマがあると仕上がりに影響するのでキレイに溶かすのが大事です。
油はチョコに対して5%加えればいいので、好きな分だけ作れます!
土台は固い方がやりやすいので、1日冷蔵庫で冷やせると安心です!
ちょうどいい土台がなかったので、大掃除に使う前のメラミンスポンジを使いました。
クッキングシートに置くのが一番安定しました。
紅茶の香りがふわっとしてチョコと相性抜群でした!
松ぼっくりはチョコフレークで作ります!チョコ味のコーンフレークでも〇!
お皿に出すとスムーズに作れます。
美味しさを追求してチョコフレークにしましたが、チョコ味のコーンフレークの方がバラけてて作りやすかったです!
柔らかくて形が崩れたらもう一度整えます。
下に行くにつれてチョコフレークを大きくしていくと、バランス良くできます。
松ぼっくりは簡単で意外とすぐにできるのに、お皿に乗せると映えます!
次の日までならパリパリの食感も残りました!2日目からはシナシナなので、早く作りすぎには注意です。
このレシピについて
この動画では、クリスマスにぴったりな「松ぼっくり」と「ケーキポップ」を簡単手作りするレシピを紹介しています。スポンジケーキ(または菓子パン)とベビーチーズ、チョコレートを混ぜて冷やし固めた土台に、チョコフレークやコーティングチョコ、カラフルシュガーで可愛く飾り付けます。火を使わず電子レンジを活用し、身近な材料でコストパフォーマンス良く作れるため、お菓子作り初心者や子供と一緒に楽しむのにもおすすめです。手土産やおうちカフェ、クリスマスパーティーのおもてなしにも映える、素敵なスイーツです。
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