ブルーベリーアイス | 【もっちりなめらか絶品♡米粉のブルーべリーアイス】| Blueberry rice flour ice creamの要約
🥣 材料
- 20g
- 35g
- 200g
- 25g
👩🍳 作り方
ボウルに米粉20gときび糖35gを入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
豆乳200gを少しずつ加えながら、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
生地を電子レンジ600Wで1分30秒加熱します。
電子レンジから取り出し、底から固まってくるので泡立て器でしっかり混ぜます。
生地を冷まします。
冷凍ブルーベリー25gを加えて混ぜます。
ほうろうバット（15cm×12cm×H2.5cm）に生地を移し、冷凍庫で固まるまで冷やします。
途中で何度か冷凍庫から出して混ぜます。一晩おいて固くなった場合は、室温で柔らかくしてから混ぜると良いです。
アイスクリームディッシャーで器に盛り付ければ完成です。
💡 コツ・ポイント
電子レンジで加熱後、底の方から固まってくるので、泡立て器でしっかり混ぜる。
一晩おいて固くなった場合は、室温で柔らかくしてから混ぜると良い。
盛り付ける際は、室温に置いて少し溶けたぐらいが、もっちりなめらかな食感でおすすめ。
このレシピについて
米粉と豆乳を使って作る、もっちりなめらかなブルーベリーアイスのレシピ動画です。米粉、きび糖、豆乳を混ぜ合わせ、電子レンジで加熱した後、冷やしてブルーベリーと混ぜ、冷凍庫で冷やし固めます。途中で何度か混ぜることで、なめらかな食感に仕上がります。暑い日にぴったりのヘルシーなデザートで、冷凍ミックスベリーでも美味しく作れます。
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