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クロワッサンサンド | パティシエカップルのド日常。春ピクニック/熊本カフェ巡り/手作りパン作り🍞の要約

🥣 材料

  • 2個
  • 2枚
  • 1個

👩‍🍳 作り方

クロワッサンを横半分に切る。

切り込みを入れたクロワッサンにマヨネーズを塗る。

スライスチーズを対角線で半分に切る。

クロワッサンにチーズを挟む。

トマトを薄くスライスする。

トマトをクロワッサンに挟む。

パストラミをクロワッサンに挟む。

レタスをクロワッサンに挟んで完成。

圧力鍋にパンの材料(薄力粉、砂糖、水、卵、イースト、塩、バター)を入れ、手でこねる。

チョコレートを刻む。

刻んだチョコレートを生地に混ぜ込み、再度こねる。

生地を圧力鍋に入れ、蓋をして発酵を開始する。

(圧力鍋で)パンを焼き上げる。

焼き上がったパンをスライスし、コーヒーと共に盛り付ける。

💡 コツ・ポイント

彼の誕生日など、特別な日には彼が朝ごはんを用意してくれることがある。

お客様に提供するレベルで丁寧に作っている。

生ドーナツとイーストドーナツを今後作ってみたい。

このレシピについて

パティシエカップルの春の日常を追ったVlog。パティシエの彼が作るクロワッサンサンドを準備し、福岡の舞鶴公園でお花見ピクニックを楽しみました。I'm donutやBlue Bottle Coffeeに立ち寄り、美味しいコーヒーとドーナツも満喫。別日には熊本のカフェ巡りをし、自宅では圧力鍋を使ったパン作りに挑戦。手作りのマーブルチョコパンと淹れたてのコーヒー、そしていちごを添えた優雅な朝食を楽しむ、スイーツとカフェ巡り満載の動画です。

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