土台のオレオはできるだけ細かく砕くとカットしやすく、ボロボロになりにくい。

バターは風味付けのため使用したが、入れなくても問題ない。

クリームチーズを練る際は、ハンドミキサーやホイッパーを使っても良い。

オレオを生地に加えるタイミングはいつでも良く、最後に入れても問題ない。

泡立てた生クリームを混ぜる際は、泡を潰さないように優しく混ぜる。

今日中に食べる場合は冷凍庫で2時間、翌日以降に食べる場合は冷蔵庫で8時間以上冷やすと綺麗に固まる。

レアチーズケーキにゼラチンを入れなくても食感に大きな差はなく、むしろゼラチンなしの方がクリーミーで美味しい。

材料が少なく簡単に作れるため、誕生日ケーキや急な来客時にもおすすめ。

オレオとチーズの組み合わせは抜群で、思った以上に美味しく仕上がる。

暑い時期にはひんやり冷たいレアチーズケーキで夏を迎えるのがおすすめ。