ヘーゼルナッツの殻を割ります。

ヘーゼルナッツをオーブントレイに広げ、オーブンでローストします。

ボウルに無塩バター、塩、チョコレートを入れます。

鍋に湯を沸かし、ボウルを重ねて湯煎でチョコレートとバターを溶かし、なめらかになるまで混ぜます。

生クリームを加えて混ぜ合わせます。

砂糖を加えてよく混ぜます。

卵とリキュールを加えて混ぜ合わせます。

薄力粉とココアパウダーをふるいながらボウルに入れます。

ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

ローストしたヘーゼルナッツを粗く刻みます。

刻んだヘーゼルナッツを生地に加えて混ぜ合わせます。

クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、表面を平らにならします。

生地の表面にさらに刻んだヘーゼルナッツを散らします。

オーブンで焼成します。

焼き上がったブラウニーを冷まし、適度な大きさにカットします。

完成したブラウニーを盛り付けて提供します。