白玉粉100gときび砂糖30gをボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。

水90〜100mlを少しずつ加えながら、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

生地がつやつやで耳たぶくらいの硬さになるまで手でこね、ひとまとまりにします。

ひとくちサイズにちぎって丸め、クッキングシートの上に並べます。

沸騰したお湯で白玉を茹でます。白玉が浮き上がってきたら、さらに1〜2分茹でます。

茹で上がった白玉を氷水に入れ、しっかり冷やします。

容器にみかん缶（総重量425g）を入れ、缶詰のシロップも全て加えます。

氷水で冷やした白玉をみかんの容器に加え、全体を優しく混ぜ合わせたら完成です。