ラテプリン | 【作業時間3分】とろける抹茶ラテプリンとほうじ茶ラテプリンの作り方の要約
🥣 材料
- 500ml
- 5g
- 適量
👩🍳 作り方
抹茶ラテのペットボトルから半量(約250ml)を耐熱計量カップに入れる。
計量カップの抹茶ラテにゼラチンパウダー5gを加え、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
電子レンジ600Wで1分30秒加熱し、ゼラチンを完全に溶かす。
加熱後、再度よくかき混ぜ、粗熱が取れるまで冷ます。
粗熱が取れた抹茶ラテ液を元のペットボトルに戻し入れる。
ペットボトルの蓋をしっかり閉め、よく振って全体を混ぜ合わせる。
冷蔵庫に入れ、6時間以上冷やし固める。
ほうじ茶ラテも抹茶ラテと同様の工程でプリンを作り、冷蔵庫で冷やし固める。
冷やし固まった抹茶ラテプリンをグラスに盛り付ける。(動画ではゼラチン9gでの失敗例と、5gでの成功例の両方を示しており、手順は5gを基準に記載)
冷やし固まったほうじ茶ラテプリンをグラスに盛り付ける。
お好みで抹茶ラテプリンに黒みつをかける。
お好みでほうじ茶ラテプリンに黒みつをかける。
💡 コツ・ポイント
とろとろ食感にするにはゼラチンパウダーを5gに調整してください。
甘さが足りない場合は、お好みで黒みつをかけてください。
このレシピについて
市販の抹茶ラテとほうじ茶ラテを使い、たった2つの材料で作る「とろけるラテプリン」のレシピ動画です。耐熱容器にラテとゼラチンパウダーを入れ、電子レンジで加熱して溶かし、元のペットボトルに戻して冷蔵庫で冷やし固めます。動画ではゼラチンの分量を調整して理想の“とろとろ食感”を実現するコツが紹介されており、お好みで黒みつをかけるアレンジも楽しめます。作業時間3分で手軽におうちカフェスイーツが作れる初心者向けの簡単なレシピです。
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