ボウルに砂糖30g、抹茶パウダー5gを入れ、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜる。砂糖の粒がある場合はゴムベラで潰す。

ベーキングパウダー3gを加えて混ぜ、さらに米粉60gを加えて混ぜる。

別のボウルに卵1個（殻無しで55g）を割り入れ、米油5g、牛乳80mlを加えて泡立て器でよく混ぜる。

卵液を粉類に少しずつ加えながら、泡立て器で均一になるまで混ぜ合わせる。

クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を流し込む。

型にラップをして、電子レンジ600Wで3分加熱する。

電子レンジから取り出し、粗熱が取れたら型から取り出し、クッキングシートを剥がして完成。