要約

シチリアの伝統的なスイーツ「カッサータ」を、水切り不要のフルーツヨーグルトと生クリームを使って手軽に作るレシピ。砂糖で泡立てた生クリームとフルーツヨーグルトを混ぜ合わせ、レーズン、くるみ、ピスタチオ、お好みのジャムを加えてマーブル状にします。ヨーグルトの空き容器や牛乳パックに詰めて冷凍庫で一晩凍らせるだけで、ドライフルーツとナッツの食感が楽しい、さっぱりとした夏にぴったりのアイスケーキのようなデザートが完成。手軽で見た目も華やかなので、おうちカフェやおもてなしにもおすすめです。

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