要約

材料たった4つで、卵、バター、牛乳を使わずに作れる生チョコサンドクッキーのレシピです。絹ごし豆腐とココアパウダーを混ぜ合わせ、オーブンを使わず冷蔵庫で冷やすだけで完成する手軽さが魅力。豆腐はダマがなくなるまでしっかり混ぜることで、豆腐独特の臭みがなくなり、なめらかな口当たりになります。クッキーを乗せる際は軽く押さえつけると、生地とクッキーの間に隙間なく綺麗に仕上がります。サクサクのクッキーととろとろの生チョコの食感が楽しめ、ココアのほろ苦さが効いた大人の味わいです。混ぜて冷やすだけの簡単工程なので、お菓子作り初心者の方にもおすすめです。

このレシピについて