ヨーグルトケーキ | 【材料3つ】混ぜて冷やすだけ!パックそのままヨーグルトケーキ作り方! / 【syun cooking】の要約
🥣 材料
- 400g
- 1個
- 5g
- 30ml
👩🍳 作り方
ゼラチン5gに水30mlを流し入れ、ムラがないように素早く混ぜ、常温でふやかしておく。
ボウルにヨーグルト200gを流し入れる。
スーパーカップバニラ1個をボウルに入れ、500Wの電子レンジで2分加熱して溶かす。
溶けたアイスを軽く混ぜて溶け残りをなくす。
残りのヨーグルト200gをアイスのボウルに加え、ムラがないよう泡立て器でしっかり混ぜ合わせ、なめらかにする。
ふやかしておいたゼラチンを500Wの電子レンジで30秒加熱して溶かす。
溶かしたゼラチンをヨーグルトとアイスの生地に流し入れ、固まってしまう前にダマなくしっかり混ぜる。
ヨーグルトのパックに生地を流し入れ、3回ほど落として空気を抜く。
蓋をして冷蔵庫で3時間以上冷やす。
固まったらパックの端を軽く剥がし、お皿に出して完成。
💡 コツ・ポイント
ゼラチンはムラがないように素早く馴染ませる。
アイスは軽く溶かしておくと出しやすい。
溶かしたゼラチンは固まってしまう前に生地にしっかり混ぜ合わせる。
パックに生地を流し入れたら3回ほど落として空気を抜く。
ゼラチンをしっかりふやかすことと、ダマがないようにしっかり混ぜることがポイント。
このレシピについて
材料3つ(ヨーグルト、スーパーカップバニラ、ゼラチン)で、チーズや生クリームを使わずに作れる「パックそのままヨーグルトケーキ」のレシピ。ヨーグルトのパックを型として利用し、混ぜて冷やすだけで完成する手軽なひんやりスイーツです。ゼラチンをしっかりふやかし、ダマなく混ぜることが成功のポイント。ぷるっとなめらかな食感とバニラの風味が特徴で、暑い季節にぴったりなデザートです。
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