オートミール生チョコタルト | 【ダイエット】オートミールで作るタルトは簡単で美味しい!罪悪感なしで食べられるオートミール生チョコタルトの作り方。の要約
🥣 材料
- 150g
- 60g
- 大さじ1.5
- 150g
- 120ml
- 大さじ2
- 適量
- 適量
👩🍳 作り方
オートミール(150g)を計量する。
オートミールをジップロックに入れ、麺棒で細かく粉砕する。
バター(60g)を耐熱容器に入れ、電子レンジで溶かし、溶かしバターを作る。
ジップロックに粉砕したオートミールと溶かしバター、ラカントS(大さじ1.5)を加えてよく揉み合わせる。
18cmのタルト型に生地を入れ、しっかりと押さえつけて形を整える。
フォークでタルト生地に軽く穴を開ける。
170℃に予熱したオーブンで20分焼く。
チョコレート効果72%(150g)を耐熱ボウルに入れ、一口大に砕く。
豆乳(120ml)を鍋に入れ、ラカントS(大さじ2)を加えて中火で沸騰直前まで温める。
温めた豆乳とラカントSをチョコレートが入ったボウルにかけ、少し放置して余熱で溶かす。
ゴムベラでチョコレートが滑らかになるまで混ぜ合わせる。
焼き上がったタルト生地に生チョコフィリングを流し込み、表面を平らにならす。
冷蔵庫で2時間冷やし固める。
型からタルトを外す。
ココアパウダーを茶こしでふるいかける(中央に丸い型を置いて輪郭を作る)。
砕いたクルミを外側に飾り付ける。
💡 コツ・ポイント
オートミールはミキサーやフードプロセッサーで粉砕するとより細かくなり、口当たりが良くなる。パウダー状のオートミールも市販されている。
溶かしバターの代わりにココナッツオイルを使用すると、よりヘルシーになる。
ラカントSの代わりにメープルシロップやはちみつもおすすめ。
豆乳が苦手な場合は牛乳やアーモンドミルクを使用しても良い。
チョコの模様はお好みで。
ココアパウダーをふるう際は、クッキングシートを丸く切って中央に置くとリング状のデコレーションができる。
このレシピについて
オートミールで作るヘルシーなタルト生地と、高カカオチョコレートと豆乳を使った生チョコフィリングのレシピ動画です。罪悪感なく食べられるため、ダイエット中の方にもおすすめ。タルト生地は砕いたオートミールと溶かしバター、ラカントを混ぜて型に敷き、オーブンで焼きます。生チョコフィリングは温めた豆乳とラカントをチョコレートに加えて混ぜるだけで、簡単になめらかな口当たりに。ココアパウダーとクルミで飾り付けをして、見た目も華やかな生チョコタルトが完成します。
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