おから紅茶ケーキ | 【レンジで2分】ふわふわ♡おから紅茶ケーキ Fluffy Okara Tea Cakeの要約
🥣 材料
- 10g
- 小さじ1強
- 1個 (殻なし50g)
- 45g
- 15g
- 15g
- 2g
👩🍳 作り方
豆乳10gを耐熱容器に入れ、紅茶葉（ティーバッグ1/3位、小さじ1強）を加えて混ぜ、5分蒸らす。
別のボウルに殻なし50gの卵1個を割り入れ、フォークなどでよく溶きほぐす。
無糖ヨーグルト45gを卵液に加え、さらに蒸らしておいた豆乳と紅茶葉を全て加え、均一になるまでよく混ぜる。
おからパウダー15g、きび砂糖15g、ベーキングパウダー2gを加え、ダマがなくなるまでゴムベラ等でしっかり混ぜ合わせる。おからパウダーは微粉タイプがおすすめ。
13×6×H4.5 (容量340ml) の容器にクッキングシートを敷き、生地を流し込む。
電子レンジ600Wで2分加熱する。
焼き上がったらクッキングシートごと容器から取り出し、粗熱が取れたら完成。お好みの厚さにスライスする。
💡 コツ・ポイント
温めた豆乳に紅茶葉を入れて5分蒸らすことで、紅茶の香りをしっかり引き出すことができます。
おからパウダーは「微粉」タイプを使用すると、よりなめらかでふわふわな食感に仕上がります。
ヨーグルトも豆乳ヨーグルトを使用することで、さらにヘルシーに作ることができます。
電子レンジで2分加熱するだけで簡単に作れるので、手軽にお菓子作りを楽しめます。
このレシピについて
電子レンジでたった2分！ふわふわ食感が魅力のおから紅茶ケーキのレシピです。紅茶葉を温めた豆乳で蒸らすことで、豊かな香りが引き立ちます。卵、無糖ヨーグルト、おからパウダー、きび砂糖、ベーキングパウダーを混ぜ合わせ、レンジで加熱するだけで完成。おからパウダーと豆乳ヨーグルトを使用するため、低糖質でヘルシーな仕上がりです。おからとは思えない本格的な味わいで、紅茶好きの方やダイエット中の方、お菓子作り初心者の方にもぴったりの簡単スイーツです。
カテゴリ:
タグ:
レシピ動画のYouTubeチャンネル：
cook kafemaruのチャンネルを開く
