バターを電子レンジ（600Wで40秒）で溶かす。

溶かしバターに卵1個を割り入れ、泡立て器でよく混ぜる。甘めが好きな場合はここで砂糖20gも加える。

ホットケーキミックス100gとココアパウダー10gを加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

生地を12等分する。

冷蔵庫で冷やしておいたマシュマロを生地で包む。上が少し薄くなるように成形すると綺麗に仕上がり、マシュマロは少し見えていてもOK。

180度に予熱したオーブンで8分ほど焼く。

焼き立ての温かいうちに、ロータスクッキーやプレッツェルをマシュマロの上に押し込む。トッピングなしの場合はフォークで少し潰す。

粗熱が取れたらガス袋に入れ、シート状の乾燥剤と共にクリップシーラーで封をし、プレゼント用にラッピングする。