Chocolate Warabi Mochi | [Only 4 Ingredients] 4 Minutes in the Microwave! How to Make Chocolate Warabi Mochi! / [syun cooking] Summary
🥣 Ingredients
- 50g
- 30g
- 30g + 適量(仕上げ用)
- 250ml
👩🍳 Instructions
ボウルに片栗粉50g、砂糖30g、ココアパウダー30gを入れる。
ムラがないように粉類を先に混ぜ合わせる。
牛乳250mlを流し入れ、ダマや粉っぽさがないようにしっかりと混ぜ合わせる。溶け残りがなくなったらOK。
500Wの電子レンジで2分加熱する。
加熱後、ダマがないようにしっかりと溶かし混ぜる。
500Wの電子レンジで1分加熱する。
加熱後、固まった生地を練り混ぜて馴染ませる。なめらかになったらOK。
500Wの電子レンジで1分加熱する。
加熱後、ダマがなくなるまで混ぜて、とろっとなめらかになったらOK。
タッパーに生地を流し入れ、ゴムベラで形を整える。
ラップをして冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
しっかり冷え固まったらタッパーから生地を取り出す。
生地を8等分に切り分ける。(ナイフを濡らしておくと綺麗に切れる)
バットにココアパウダーを軽く広げておく。
切り分けた生地をココアパウダーに入れ、ムラがないように全体にまぶす。
皿に盛り付けて完成。
💡 Tips & Points
ダマをなくすように混ぜると滑らかな仕上がりになります。
ナイフを濡らしておくと、生地を綺麗に切り分けられます。
About This Recipe
This video introduces a recipe for "Chocolate Warabi Mochi" that can be easily made with just four ingredients and only a microwave and refrigerator. Mix together potato starch, sugar, cocoa powder, and milk, then heat in the microwave several times, stirring each time, to create a smooth batter. The key is to mix thoroughly until there are no lumps. After chilling in the refrigerator until firm, put it in a container, cut it into 8 equal pieces, and sprinkle with cocoa powder to finish. It's a perfect snack with a bouncy, smooth texture, a gentle sweetness, and the aroma of cocoa. It's easy to make without using a stove, so it's recommended for beginners.
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