オーブンを180℃に予熱する。

ホットケーキミックスをボウルに入れ、こめ油（大さじ4）を加えて、そぼろ状になるまで混ぜる。

手で生地をまとめてひとつの塊にする。

生地をちぎって手のひらで丸め、軽く平らにする。

クッキングシートを敷いた天板に生地を間隔をあけて並べる。

180℃に予熱したオーブンで12～15分焼く。

焼きあがったクッキーは崩れやすいので、フライ返しで移動させて冷ます。