スイートチョコ200gをパッケージから取り出し、まな板の上で細かく刻みます。

刻んだチョコレートをボウルに移します。

別のボウルにお湯を張り、チョコレートの入ったボウルを湯煎にかけます。

全卵2個を別のボウルに割り入れ、砂糖10gを加えて箸でよく混ぜます。

湯煎でチョコレートを溶かします。ゴムベラで混ぜながらなめらかにします。

溶かしたチョコレートに、混ぜ合わせた卵液の半分を加えてゴムベラでよく混ぜます。

残りの卵液も加えて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。

生クリーム60gを別のボウルに計量します。

チョコレート生地に生クリームを加えて、均一になるまで丁寧に混ぜ合わせます。

耐熱容器（17x7cm）にクッキングシートを敷き詰めます。

チョコレート生地をクッキングシートを敷いた耐熱容器に流し込みます。

電子レンジ（600W）で4分間加熱します。

電子レンジから取り出し、粗熱が取れたら容器から外し、冷蔵庫で冷やします。

冷やしたガトーショコラに粉砂糖をふるいます。

お好みの厚さにスライスし、ホイップクリームやミントを添えて完成です。