【Home Cafe・Hospitality】How to make Cute sweets from a pastry chef's recipe by しぃじーの本格お菓子作り | C&G Cooking | [Announcement!] A stylish and cute cookbook of authentic sweets is now available! Shiji's authentic sweets making is being published as a book! | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 適量
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👩🍳 Instructions
複数の色の生地を重ね、層状にします。
重ねた生地を包丁で細長くカットします。
細長くカットした生地を麺棒で伸ばし、模様を作ります。
クッキー生地を成形します。
クッキー生地をカットします。
ケーキにイチゴを飾り付けます。
グラスにクリームとイチゴを層にして盛り付けます。
ケーキにクリームを塗ります。
ケーキをぶどうやブルーベリーでデコレーションします。
クッキー生地を型抜きし、天板に並べます。
クッキーをオーブンで焼きます。
卵を泡立て器で混ぜます。
生クリームをハンドミキサーで泡立てます。
ケーキにクリームを塗ります。
ケーキをチェリーでデコレーションします。
小麦粉、砂糖、バターをゴムベラで混ぜ合わせます。
フードプロセッサーで材料を混ぜます。
About This Recipe
This video showcases the creation process of the recipe book "Cute Sweets from a Pastry Chef's Recipe." It reveals the behind-the-scenes of the book, which was completed after a six-month production period, including concept development with the editor, development and prototyping of new recipes, photography, and manuscript writing. The book contains 71 sweets that combine an adorable appearance with authentic flavor, and also includes improved versions of existing recipes from YouTube and bonus content accessible via QR codes in the videos.
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しぃじーの本格お菓子作り | C&G Cooking's Channel