【Just mix・Microwave only】How to make Scoop sweet potato by エプロン | No rolling required! Easy way to make scoopable sweet potatoes! 4 ingredients | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 350g
- 30g
- 大さじ2
- 1個分
- 1個分
- 小さじ1
- 適量
- 適量
- 適量
👩🍳 Instructions
さつまいも350gの皮をむき、1cmの輪切りにする。
切ったさつまいもをボウルに入れ、ひたひたになるまで水を加える。
ラップをして、電子レンジ600Wで10分加熱する。固ければ追加で加熱する。
加熱後、お湯を捨てて、さつまいもが滑らかになるまで潰す。裏ごしするとより滑らかになる。
バター30gと砂糖大さじ2を加え、よく混ぜる。
卵白1個分を加え、さらによく混ぜる。
スイートポテトを耐熱容器に入れ、ゴムベラで表面を平らに整える。小さい容器で複数作ることもできる。
卵黄1個分と水小さじ1を混ぜ、ハケでスイートポテトの表面にまんべんなく塗る。
ナイフで好みの大きさに切り分けられるように軽く筋を入れる。
トースター1000W（約200度）で15分、表面にこんがり焼き色がつくまで焼く。
お好みで黒ゴマを散らす。
お好みではちみつと塩を少々かけると、より風味豊かに楽しめる。
💡 Tips & Points
さつまいもは、滑らかさを追求するなら裏ごしをすると良い。
さつまいもの加熱時間は、固さに合わせて調整する。
盛り付けは、大きな容器でも、可愛らしい小さい容器で複数作っても良い。
卵黄を塗る際は、平らな表面だと塗りやすい。
焼き上がりに、はちみつと塩を少し加えると風味がアップする。
About This Recipe
This recipe for scoop sweet potatoes is easy to make with just four ingredients and no rolling required. Simply heat the sweet potatoes in the microwave, mix with butter, sugar, and egg white, transfer to a dish, brush with egg yolk, and bake in a toaster oven for a smooth and delicious sweet potato treat. You can also enjoy it with black sesame seeds, honey, or salt to your liking.
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