Strawberry ice cream | Three ingredients for a delicious and refreshing ice cream! Summary
🥣 Ingredients
- 250g
- 200g
- 60g
👩🍳 Instructions
いちご150gをキッチンペーパーで水気を拭き取り、ヘタを取り除き、小さくカットします。
ボウルに生クリーム(43%)200gを入れ、ハンドミキサーでしっかりと泡立てます。
泡立てた生クリームにコンデンスミルク60gを加え、ハンドミキサーで混ぜ合わせます。
カットしたいちごを加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
別のいちご100gを鍋に入れ、ブレンダーでピューレ状にします。
21×8×8cmのパウンド型にクッキングシートを敷きます。
パウンド型の底にいちごのピューレを薄く敷きます。
いちご入り生クリームをスプーンで数回に分けて重ねて入れます。
いちごピューレも数回に分けてクリームの上に落とします。
残りのいちご入り生クリームを全て加えます。
スティック状のもので数カ所を軽く混ぜて、マーブル模様を作ります。
ラップをかけて冷凍庫で一晩凍らせます。
一晩凍らせたアイスクリームを型から取り出し、クッキングシートを剥がします。
食べやすい大きさにカットして器に盛り付ければ完成です。
💡 Tips & Points
100均などのアイスキャンディーメーカーを使っても作れます。
少し溶けたくらいが美味しいです。
About This Recipe
This is an easy, no-cook strawberry ice cream recipe using just three ingredients. Mix whipped cream with condensed milk and chopped strawberries, then add mashed strawberries and pour into a loaf pan. Freeze overnight until firm. The sweet and sour taste of the strawberries and the gentle sweetness of the milk are a perfect match, and the cool, melt-in-your-mouth texture makes it the perfect summer dessert. It's especially delicious when eaten slightly thawed.
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