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バスク風チーズケーキ | 【材料3つ】混ぜて焼くだけ!ボウルそのままバスクチーズケーキ作り方! / 【syun cooking】の要約

🥣 材料

  • 200g
  • 1個
  • Mサイズ2個

👩‍🍳 作り方

クリームチーズ(200g)を常温に戻し、ボウルに移してクリーム状になるまで練り混ぜます。

クリームチーズのボウルにスーパーカップバニラ(1個)を入れ、500Wの電子レンジで1分加熱します。

電子レンジから取り出した生地を泡立て器でダマがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせ、なめらかにします。

卵(Mサイズ2個)を割り入れ、卵白が残らないようになめらかになるまで混ぜ合わせます。

15cmの耐熱ボウルにクッキングシートを敷き、生地を流し入れます。

生地を天板に移し、220℃に予熱したオーブンで20分焼きます。

焼き上がったら天板から上げて粗熱を取り、冷蔵庫で3時間以上冷やします。

しっかりと冷えたらボウルから取り出し、クッキングシートを剥がします。

お好みの大きさに切り分けて完成です。

💡 コツ・ポイント

オーブンから出す際、表面がプルプルと揺れる程度の半生状態で焼き止めると、中心がなめらかに仕上がります。焼き加減は様子を見ながら調整してください。

このレシピについて

バター、牛乳、生クリーム不使用。材料3つ(クリームチーズ、スーパーカップバニラ、卵)をボウルで混ぜて焼くだけで簡単に作れるバスクチーズケーキのレシピです。洗い物も少なく、とろっとなめらかな食感と濃厚なチーズの風味が楽しめます。表面がプルプルした状態で焼き止めると、中心が半生に仕上がるのがポイントです。

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