パンの耳フレンチトースト | パンの耳でフレンチトーストの作り方♪漬け込みなし!カリカリさくさく♪how to make roll french toastの要約
🥣 材料
- 100ml
- 1個
- 大さじ2
- 5滴
- 8本
- 20g
- 適量
- 適量
👩🍳 作り方
ボウルに牛乳、卵、砂糖、バニラオイルを入れ、泡立て器でよく混ぜてアパレイユを作ります。
選んだ耐熱皿にパンの耳を隙間なくぎゅうぎゅうに詰めます。
詰めたパンの耳にアパレイユを半分ほどかけます。
電子レンジ(600Wで1分30秒、500Wなら1分50秒)で加熱します。
残りのパンの耳とアパレイユで、もう一つ同じように準備します。
フライパンにバター20gを入れ、弱めの中火で溶かします。
レンジで加熱したパンの耳をフライパンに入れ、片面をこんがり焼きます。
2つ目のフレンチトーストもフライパンに入れ、片面を焼きます。
両面をひっくり返して、もう片面もこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
焼き上がったフレンチトーストをまな板に移します。
粉砂糖を茶こしでふりかけます。
お好みで蜂蜜をかけたら完成です。
💡 コツ・ポイント
パンの耳だけを使うことで、フレンチトーストにザクザクとした食感が加わります。
パンの耳は耐熱皿にぎゅうぎゅうに詰めることで、崩れにくくなります。加熱が足りない場合も崩れる原因となるので注意しましょう。
フライパンで焼きすぎなくらいこんがり焼くと、よりカリカリとした食感を楽しめます。
このレシピについて
パンの耳を美味しく活用するフレンチトーストのレシピです。牛乳、卵、砂糖、バニラオイルを混ぜたアパレイユにパンの耳を浸し、耐熱皿にぎゅうぎゅうに詰めてレンジで加熱。その後フライパンでバターを溶かして両面をこんがりと焼き上げます。漬け込み不要で、カリカリサクサクの食感が楽しめます。粉砂糖と蜂蜜をかけて、おうちカフェや朝食にぴったりの一品です。
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