冷凍パイシート2枚を冷蔵庫で15分解凍し、それぞれめん棒で1.5倍にのばします。

片方のパイシートの表面に薄く水を塗ります。

もう片方のパイシートに板チョコを割りながら並べます。

水を塗ったパイシートをチョコの上にかぶせ、全体を軽く押さえます。

フォークを使ってパイシートの縁をしっかりと押さえ、はがれないように閉じます。

箸などでチョコの間に印をつけ、包丁で縦横に切り込みを入れて四角い形に区切ります。

各ピースの角を切り落とし、丸みのあるパイの実のような形に整えます。

クッキングシートを敷いた天板に並べ、半分には卵黄を塗ります。

オーブントースターで15分焼きます（オーブンの場合は予熱200℃で10分）。

焼きムラができないよう、途中でパイの位置や向きを変えながら焼き上げます。