ボウルに全卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐす。

別のボウルに入れた無塩バターをハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。

グラニュー糖を加え、白っぽくふわっとするまでハンドミキサーでよく混ぜる。

溶き卵を数回に分けて加え、その都度ハンドミキサーでしっかりと混ぜ合わせる。

薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるいにかける。

ふるった粉類をバター生地のボウルに直接ふるい入れる。

ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで、さっくりと混ぜ合わせる。

お好みのチョコレートを加え、全体に均一になるように混ぜる。

生地を絞り袋に入れ、用意した型に絞り入れる。

型に入れた生地の上に、飾り付け用のチョコレートをトッピングする。

天板に並べ、オーブンで焼き上げる。