チョコレートプリン | 【材料3つ】混ぜて冷やすだけ!チョコプリンはこれが1番美味しい!の要約
🥣 材料
- 100g
- 300ml + 大さじ2
- 50g + 25g
👩🍳 作り方
マシュマロ100gを計量します。
牛乳300mlを計量します。
耐熱ボウルに入れたマシュマロに計量した牛乳を全体にかかるように注ぎ入れます。
ラップをせずに電子レンジ600Wで3分加熱します。
加熱後、泡立て器でダマがなくなるまでしっかりと溶かします。泡立っても問題ありません。
ブラックチョコレート50gを細かく砕きながら、マシュマロと牛乳を混ぜたボウルに加えます。
牛乳の余熱でチョコレートを溶かし混ぜ合わせます。
泡立ちすぎている場合は、一度常温に置いて泡が潰れるのを待ちます(約10分〜20分)。
カップに注ぎやすくするため、軽量カップに移します。
お好みのカップに均一に流し入れます。
冷蔵庫で1晩冷やし固めます。
(チョコレートソース作成)ブラックチョコレート25gを耐熱容器に割り入れ、牛乳大さじ2を加えます。
電子レンジ600Wで30秒加熱します。
よく混ぜ合わせて溶かし、チョコレートソースを作ります。
冷やし固めたプリンに、作ったチョコレートソースをかけて完成です。
💡 コツ・ポイント
少し固めに作りたい時はマシュマロを多めに入れてください。
かなりあわあわになりますが、マシュマロをしっかり溶かしてください。
このままだと泡立ちすぎて分離した状態になってしまうので、一度常温において泡が潰れるのを待ちます。
カップに注ぐ際にこぼれないように、計量カップに移すと良いでしょう。
チョコレートソースはブラックチョコレートの方が色鮮やかに仕上がります。
プリンは柔らかすぎて、すくうのが大変なくらいとろけます。
チョコレートソースをかけることでコクがプラスされ、さらに美味しくなります。
このレシピについて
本動画では、材料たった3つで簡単に作れる、とろける食感の絶品チョコプリンのレシピをご紹介します。卵、生クリーム、ゼラチンを使わないので、特別な材料は不要です。マシュマロと牛乳をレンジで溶かして混ぜ合わせ、ブラックチョコレートを加えてさらに混ぜるだけ。泡立ちすぎても常温で落ち着かせることで、なめらかな口当たりになります。お好みのカップに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めれば完成。カラメルソースの代わりにブラックチョコレートを使った濃厚ソースをかけることで、よりリッチな味わいになります。簡単でお手軽に作れるので、初心者の方やおうちカフェ、手土産にもおすすめです。
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