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濃厚抹茶チャンククッキー | 【衝撃】このしっとり感がたまらない!濃厚抹茶チャンククッキーの要約

🥣 材料

  • 120g
  • 40g
  • 140g
  • 10g
  • 2g
  • 100g
  • 90g
  • 1個(約50g)

👩‍🍳 作り方

ホワイトチョコレートを粗く刻み、ボウルに移す。

マカダミアナッツを計量し、粗く刻んでボウルに加える。

薄力粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーをボウルに入れ、ホイッパーで混ぜる。

無塩バターを耐熱ボウルに入れ、電子レンジで溶かす(600Wで1分+30秒)。

溶かしたバターにグラニュー糖と全卵を加え、ホイッパーでよく混ぜる。

振るった粉類をバター液に加え、粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜる。

刻んだホワイトチョコレートとマカダミアナッツを生地に加え、全体に行き渡るまで混ぜる。

天板にクッキングシートを敷き、ディッシャーで生地を分割し、手のひらで軽く押し潰して形を整える。

150℃に予熱したオーブンで約15分焼く。

残りの生地も同様に焼く。

💡 コツ・ポイント

バターは飛び散りやすいので、電子レンジで2回に分けて加熱する。

焼くと生地が広がるため、天板に並べる際は間隔をしっかり空ける。

クッキーの形が歪んでいたら、焼く前に整えるとよりきれいに仕上がる。

このレシピについて

この動画では、外はサクッと中はしっとり食感が楽しめる濃厚抹茶チャンククッキーの作り方を紹介しています。生地は混ぜるだけで作れて、休ませる必要がないため手軽に作れます。ホワイトチョコとマカダミアナッツがゴロっと入っており、抹茶の豊かな風味とホワイトチョコの甘さが絶妙なハーモニーを生み出します。初心者でも簡単に作れるので、ぜひおうちカフェやおもてなしにぴったりのこのクッキーを試してみてください。

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