ボウルに水200mlを入れる。

水に寒天2gを入れて泡立て器で軽く溶かす。

ボウルを500Wの電子レンジで3分加熱する。

加熱後、ダマや溶け残りがなくなるまで泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。

こし餡200gを入れ、寒天が固まる前に素早くゴムベラで混ぜ合わせる。

あんこを少しずつ溶かし、ダマがなくとろっとなめらかな状態になるまで混ぜる。

牛乳パック（今回は450ml）の上部をハサミでカットしておく。※タッパーでも代用可能。

牛乳パックに水ようかんの生地を流し入れる。※もし生地が固まってしまった場合は、レンジで1分ほど加熱して溶かしてから入れる。

牛乳パックを3回ほど台に落として空気を抜き、蓋をして冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

固まった水ようかんをパックから出しやすいように、パックの端を軽く剥がし、お皿にゆっくりと出す。

お好みの大きさにナイフで切り分ける。