生チョコケーキ | 【材料3つ】もっちり濃厚！チョコレートなしなのにまるで生チョコケーキの要約
🥣 材料
- 適量
- 適量
- 適量
👩🍳 作り方
ココアパウダーをボウルに入れます。
計量したはちみつをココアパウダーが入ったボウルに加えます。
ココアパウダーとはちみつを、粉がこぼれないようにゆっくりと、全体が馴染むまで混ぜ合わせます。
50〜60℃に計量したお湯をボウルに加えます。
粉っぽさがなくなり、ねっとりとした生地になるまでしっかり混ぜ合わせます。
ラップを敷き、生地を乗せて空気が入らないようにお団子状に包みます。
形を整えた生地をマグカップに入れて、冷蔵庫で2時間冷やし固めます。
冷やし固まったケーキをマグカップから取り出し、お皿に乗せて仕上げにココアパウダーをふるいかけます。
💡 コツ・ポイント
メープルシロップやガムシロップを使うと柔らかくなりすぎる時があるので、必ずはちみつを使用してください。
粉がこぼれやすいので、混ぜ始めはゆっくりと混ぜてください。
このレシピについて
材料3つで簡単に作れる、もっちり濃厚な「チョコレートなしの生チョコ風ケーキ」のレシピです。ココアパウダー、はちみつ、お湯を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やし固めるだけで、まるで生チョコのようなとろける口どけが楽しめます。火を使わないので、お子様とも一緒に安心して作ることができ、おうちカフェや急なおもてなしにもぴったりです。甘さ控えめでコーヒーや紅茶にもよく合い、手軽に本格的なスイーツを味わいたい初心者の方におすすめです。
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