フライパンに砂糖20gと水40gを入れ、火にかけてシロップを煮詰める。

シロップが煮詰まったら、スライスオレンジ10枚を加え、柔らかくなるまで煮詰める。

煮詰めたオレンジスライスを火から下ろし、粗熱を取る。

室温に戻した無塩バター120gをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。

きび糖90gを加え、白っぽくふわっとするまでよく混ぜる。

溶き卵2個の半量を加え、分離しないようによく混ぜ合わせる。

残りの溶き卵を2回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。

煮詰めたオレンジスライスの一部を細かく刻み、生地に加える。

ゴムベラで刻んだオレンジを生地に混ぜ込む。

薄力粉100g、アーモンドプードル20g、ベーキングパウダー2gを合わせてふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜる。

パウンド型（18x8cm）にクッキングシートを敷き、生地を流し込み、表面を平らにならす。

残りの煮詰めたオレンジスライスを生地の上に並べる。

170℃に予熱したオーブンで45〜50分焼く。

焼き上がったパウンドケーキを型から取り出し、網の上で粗熱を取る。

温かいパウンドケーキにオレンジシロップを刷毛で全体に塗る。

粗熱が取れたパウンドケーキをラップで包み、乾燥を防ぐ。

ピスタチオを細かく刻む。

パウンドケーキをカットし、刻んだピスタチオを飾り付ける。

カットしたケーキを個別の袋に入れ、シーラーで密閉し、シールを貼ってラッピングする。