要約

100円ショップの耐熱グラタン皿で簡単に作れる「スコッププリンアラモード」のレシピです。まず、鍋でグラニュー糖と水を加熱してカラメルを作り、耐熱皿に流し入れて冷やし固めます。次に、牛乳と生クリームを電子レンジで温め、卵とグラニュー糖を混ぜたものに加えてプリン液を作ります。このプリン液を裏ごしし、カラメルを固めた耐熱皿に流し込み、アルミホイルで覆って150℃のオーブンで70分湯煎焼きします。焼き上がったら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固めます。完全に冷えたら泡立てた生クリームを乗せ、お好みのフルーツをたっぷり飾って完成です。生クリームの油分が滑らかなプリンの秘訣ですが、牛乳だけでも美味しく作れます。お子さんと一緒にデコレーションを楽しむのもおすすめです。

このレシピについて