ホワイトチョコレートを細かく刻みます。

鍋にラズベリーを入れ、木べらで潰しながら加熱します。

グラニュー糖を加えて混ぜ、沸騰させて半量になるまで煮詰めます。

生クリームを加えてよく混ぜ合わせます。

火を止め、刻んだホワイトチョコレートを加えて溶けるまでよく混ぜます。

ローズシロップを加えて全体によく混ぜ合わせます。

生地を容器に移し、表面を平らにならします。

ラップを密着させ、冷蔵庫で6時間冷やし固めます。

冷やし固めた生地を縦横にカットします。

カットした生地に粉糖をまぶし、丸く成形します。

ココアパウダーをまぶし、丸く成形します。