【Just mix・Three ingredients or less】How to make Brown sugar steamed buns by syun cooking | [3 Ingredients] Just Mix! No Eggs, Oil, or Dairy Products Needed. How to Make Chewy Brown Sugar Steamed Buns! [syun cooking] | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 50g
- 150g
- 150g
- 150ml
👩🍳 Instructions
ボウルに黒糖50gを入れる。
水150gを加えて、ダマがなくなるまで泡立て器で混ぜる。牛乳、豆乳、アーモンドミルクでも代用可能。
ホットケーキミックス150gを加え、ダマや粉っぽさがなくなるまでゴムベラでしっかりと混ぜ合わせる。とろっとなめらかになったらOK。
15cmの耐熱容器にクッキングシートを敷き、生地を流し入れて表面を整える。（加熱すると膨らむため、高さのある容器がおすすめ）
フライパンに容器の半分まで水を入れ、生地を入れた容器を乗せる。アルミホイルなどで蓋をする。
弱火で20～30分蒸し焼きにする。
ふっくらと膨らんだら竹串を刺し、生地がついてこなければ完成。
フライパンから上げて粗熱を取る。
粗熱が取れたらクッキングシートを剥がす。
【電子レンジver.】ボウルに黒糖50gを入れる。
牛乳150mlを加えて、溶け残りがなくなるように泡立て器で混ぜる。
ホットケーキミックス150gを加え、ダマや粉っぽさがないようによく混ぜる。
15cmのタッパーにラップを敷き、生地を流し入れ表面を整える。
ふんわりとラップをして、500Wの電子レンジで4〜5分加熱する。
中心に竹串を刺して生地がついてこなければOK。
容器から取り出して粗熱が取れたら完成。
💡 Tips & Points
黒糖は溶けづらく残りやすいので、先に水に入れて溶かす。
加熱すると生地が膨らむため、高さのある容器の使用がおすすめ。
じっくりと蒸し焼きにすることで、水分が逃げず食感よく仕上がる。
電子レンジ調理の場合、容器のまま粗熱を取ると水分が付く可能性があるため、容器から出して粗熱を取ると良い。
ダマや粉っぽさが残ると、蒸しパンが綺麗に膨らまず、食感も悪くなるため、しっかりと混ぜ合わせることが重要。
About This Recipe
This video introduces a recipe for chewy brown sugar steamed bread that can be easily made with just three ingredients (brown sugar, water, and pancake mix), without using eggs, oil, or dairy products. Two methods are explained: steaming in a frying pan and making it easily in the microwave. You will end up with fluffy and chewy steamed bread that allows you to enjoy the gentle sweetness and aroma of brown sugar. Since brown sugar does not dissolve easily, dissolve it in water first and mix it well to prevent lumps from remaining, which are key to making it delicious. It can be prepared in a short time and is perfect for a snack or a light meal.
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