水25mlにゼラチンパウダー5gを入れ、ふやかします。

電子レンジ600Wで20秒加熱し、ゼラチンを溶かします。

温めた牛乳100mlを加え、よく混ぜます。

刻んだチョコレート50gを加え、少し置いて余熱で溶かします。

チョコレートが完全に溶けたら、よく混ぜ合わせます。

冷たい牛乳100mlを加え、さらに混ぜます。

濾し器を通して容器（容量300ml）に注ぎ、表面をなめらかにします。

蓋をして冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。

容器の周りを蒸しタオルで温め、プリンを剥がれやすくします。

皿にひっくり返して容器から取り出します。

ココアパウダーを振って飾り付けたら完成です。