ダブルチョコレートバスクチーズケーキ | Double Chocolate Basque Cheesecake, Rich and Creamy Center , Famous Japanese shop's recipeの要約
- 130g
- 200g
- 250g
- 60g
- 30g
- 3個 (約160g)
- 50g
- 50g
要約
この動画では、ダブルチョコレートバスクチーズケーキの作り方を詳細に紹介しています。70%ダークチョコレートと生クリームを溶かし、クリームチーズ、ブラウンシュガー、グラニュー糖、全卵を混ぜ合わせた生地に加えてブレンダーでなめらかにします。ベーキングペーパーを敷いた型に生地を流し込み、高温のオーブンで焼き上げます。焼き上がったケーキは冷やし固め、最後にダークチョコレートと生クリームで作ったガナッシュをかけ、ココアパウダーで仕上げることで、濃厚でとろけるような食感のバスクチーズケーキが完成します。
